Livsnytere kommer fra fjern og nær for å nyte Jean-Pierre Frezias gudommelige provençale matkunst i den idylliske settingen i mas-en hans, som er plassert på en bakketopp (en mas er en tradisjonell provençal steinbygning). Med rød multefisk og spinat-cannelloni, dagens fangst stekt på grill og oppsiktsvekkende desserter, alle akkompagnert av noen særdeles fine viner, er det å spise på l’Oumède noe du må spandere på deg selv én gang i livet.