Seilbåter i origami er spesialiteten til den ungarskfødte kunstneren Ivan Hov som flyktet fra Budapest til Paris i 1956, og studerte kunst i hovedstaden før han flyttet til St. Tropez i 1968. I dag er det hundrevis av tablåer, fra store til små i størrelse, og alle har minst én (men stort sett tusenvis) av hans signatur-papirbåter, som reflekterer livet hans. Man kan se dem i verkstedet hans, eller man kan kjøpe dem – de varierer i størrelse fra ganske små til store verker som er på størrelse med en vegg.